可定制果蔬口味的“植物工厂”-世界信息
来源:工人日报客户端     时间:2023-06-17 16:53:18


(资料图片仅供参考)

工人日报-中工网记者 陈曦 武文欣

“有人偏好清甜,有人喜苦,我们可以量身定制蔬菜的口味。”6月16日,记者跟随“高质量发展调研行”采访团走进位于泉州安溪的福建省中科生物股份有限公司,中科三安生物产业研究院副院长李阳首先“卖了个关子”。

“10万级”净化车间中,最适宜的温湿度和二氧化碳浓度下,特制LED灯实时精心“守护”,成排的水培蔬菜绿油油地绽放,机械臂娴熟地播种、分栽、采收……记者了解到,中科生物股份有限公司由福建三安集团与中科院植物所于2015年12月合资设立,项目总投资70亿元。该公司利用中科院植物所在植物科学领域的研发成果,结合三安集团旗下核心企业三安光电领先的LED光源技术,进行光生物技术产业转化,应用于现代设施农业及生物制药领域。

据介绍,该公司柔性引进中科院匡廷云、方精云院士专家团队,着力推进植物照明系列产品、智能化系统装备、生物制药原料工厂化培育和重大疾病创新药物的产业化,拥有全球单体最大的LED植物工厂,光生物技术位居全国第一。

“‘植物工厂’的产品中,既有菠菜、黄瓜、番茄、西瓜等各类果蔬,还有石斛、金线莲等中草药。”李阳表示,相较于传统方式培育出的作物,在光伏、环境控制等核心技术的支撑下,“植物工厂”的产品没有农残、微生物和重金属污染,生长周期也大大缩短。以金线莲为例,可从两年生长期缩短到6个月。

那么,口味如何定制?李阳告诉记者,以生菜为例,通过对营养液、光照等指标的精准调控,既可以让生菜鲜嫩甘甜,更符合国人的喜好;也可以使其莴苣素含量增高,咀嚼起来微苦,更符合一些西方人的口味。

近年来,科技含量更高的“智慧蔬菜”正在飞入寻常百姓家。李阳感触颇深:“2016年公司刚成立时,果蔬销路较差,而随着大家健康理念的转变,这两年我们的产品已经供不应求。”记者了解到,以生菜为例,每公斤的价格在60-80元,而可供一家三口食用一餐的150g小包装生菜,售价在9.9元-12.8元之间。

目前,中科生物股份有限公司的设备和解决方案已推广至国内29个省份,“出口”到33个国家,技术创新仍然步履不停。李阳介绍说,未来公司将继续“两条腿”走路,一方面改进植物栽培技术,通过实验不断提升培育质量、效率,为破解农业卡脖子问题出一份力;另一方面,在全球首座“无人植物工厂”的基础上,投入研发智能装备,让生产线变得更加“聪明”,进一步节能减排、降本增效。

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